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食品包裝材料中揮發(fā)性有機(jī)物的測(cè)定

1.基本介紹

近年來,食品安全引起了人們的密切關(guān)注,而食品包裝則是影響食品安全的一個(gè)重要因素。塑料是一種常用的食品包裝材料,典型的食品用塑料包裝是帶有印刷層的復(fù)合薄膜,其中包含了多種有害的揮發(fā)性有機(jī)物,包括苯系物、酯類、醛酮類和醇類,它們的用量必須嚴(yán)格限定。

大多數(shù)食品復(fù)合包裝材料都是用塑料薄膜、鋁箔或紙張復(fù)合而成,在用它們加工時(shí),往往要加入不少助劑(如增塑劑、抗氧劑、穩(wěn)定劑等),印刷油墨和薄膜之間的粘合劑是揮發(fā)物質(zhì)產(chǎn)生的主要根源,加上印刷層的存在,油墨中含甲苯、丁酮、乙酯等溶劑,以及油墨中的易揮發(fā)組分。這些組分也存在不同程度向食品遷移溶出的問題。目前引起關(guān)注的就是殘留的苯類溶劑超標(biāo)的問題。國(guó)家頒布的《GBT1004-2008包裝用塑料復(fù)合膜、袋干法復(fù)合、擠出復(fù)合》規(guī)定:復(fù)合包裝膜(袋)產(chǎn)品的溶劑殘留總量≤5mg/m2,其中苯類溶劑不檢出。.

此外,國(guó)家對(duì)食品包裝產(chǎn)品實(shí)施強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證管理制度,對(duì)食品包裝產(chǎn)品進(jìn)行QS市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,并且對(duì)與食品接觸或預(yù)期會(huì)與食品接觸的進(jìn)出口食品內(nèi)包裝、銷售包裝、運(yùn)輸包裝及包裝材料實(shí)施安全檢驗(yàn)檢疫,對(duì)出口食品包裝生產(chǎn)企業(yè)和食品包裝進(jìn)口商實(shí)施備案管理。

GC-7900氣相色譜儀配置高靈敏度氫火焰離子化檢測(cè)器結(jié)合頂空進(jìn)樣器,對(duì)于揮發(fā)性有機(jī)物檢測(cè)具有方法簡(jiǎn)單、便捷、前處理快等優(yōu)點(diǎn),通過配制標(biāo)準(zhǔn)樣品,使用外標(biāo)法進(jìn)行分析檢測(cè)。本方法能很好地滿足食品包裝材料中的殘留溶劑含量的測(cè)定,是行之有效的方法。

2. 檢測(cè)依據(jù):

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)   GB9683-88     復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)   GBT1004-2008   包裝用塑料復(fù)合膜、袋干法復(fù)合、擠出復(fù)合

出入境檢驗(yàn)檢疫行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)   SNT4148-2015   包裝材料中揮發(fā)性有機(jī)物(VOCs)的測(cè)定

3樣品類型

紙質(zhì)類(覆膜):紙杯、牛奶百利包、肯德基餐盤墊紙等。

塑料(復(fù)合膜):一次性方便袋、各種食品包裝袋、塑料餐具、牛奶袋、醬料袋等。

4. 包裝材料中可能含有的揮發(fā)有機(jī)物殘留

紙質(zhì)包裝材料中的苯、甲苯、鄰二甲苯、乙苯、丙酮、丁酮、乙酸丁酯、乙醇、乙酸乙酯。

塑料包裝材料中的苯、乙苯、鄰二甲苯、間/對(duì)二甲苯、異丙醇、乙酸乙酯、乙酸丁酯。

復(fù)合包裝材料中的甲醇、乙醇、異丙醇、正丁醇、苯、甲苯、鄰二甲苯、間/對(duì)二甲苯、乙苯、丙酮、丁酮、乙酸乙酯、乙酸丁酯。

順祝商祺!

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