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食品包裝

  • 食品包裝材料中揮發(fā)性有機(jī)物的測定

    1.基本介紹：近年來，食品安全引起了人們的密切關(guān)注，而食品包裝則是影響食品安全的一個(gè)重要因素。塑料是一種常用的食品包裝材料，典型的食品用塑料包裝是帶有印刷層的復(fù)合薄膜，其中包含了多種有害的揮發(fā)性有機(jī)物，包括苯系物、酯類、醛酮類和醇類，它們的用量必須嚴(yán)格限定。大多數(shù)食品復(fù)合包裝材料都是用塑料薄膜、鋁箔或紙張復(fù)合而成，在用它們加工時(shí)，往往要加入不少助劑(如增塑劑、抗氧劑、穩(wěn)定劑等)，印刷油墨和薄膜之間的粘合劑是揮發(fā)物質(zhì)產(chǎn)生的主要根源，加上印刷層的存在，油墨中含甲苯、丁酮、乙酯等溶劑，以及油墨中的易揮發(fā)組

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